Zutaten (für 10-12 Personen):
1 Eisbergsalat
1 Glas Sellerie (geraspelt)
½ große Gemüsezwiebel
300 g gefrorene Erbsen (roh)
1 Glas Miracle Whip (groß)
Etwas Pfeffer
2 EL Zucker
5 hartgekochte Eier
geriebener Käse
200 g Schinkenspeck
Zubereitung:
Eisbergsalat waschen, abtropfen und in Streifen schneiden. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und mit dem Sellerie und den gefrohrenen Erbsen nacheinander in eine große Schale schichten. Miracle Whip mit etwas Pfeffer und Zucker verrühren und über dem Salat verteilen. Die Eier gehackt mit dem geriebenen Käse und dem fein in Streifen geschnittenen Schinkenspeck darüberstreuen. Der Salat darf nicht vermengt werden und sollte 24 Stunden ziehen.