Zutaten:
Für den Rührteig:
100 g Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
Etwas Citroback
2 Eier
150 g Mehl
50 g Kartoffelmehl
2 TL Backpulver
Für den Belag und die Streusel:
ca. 1kg geschälte Äpfel
nach Belieben Apfelmuß
200 g Mehl
125 g Zucker
100 g Butter
Zimt
Zubereitung:
Den Teig verrühren auf ein Backblech geben und die Äpfel sowie den Apfelmuss darauf verteilen. Zum Schluss den Streuselteig verrühren und auf die Äpfel streuen, bei 175° C ca. 40 Minuten backen.