Zutaten:
1 Packung Nudeln (Hörnchen Zöpfli)
75 g Speck
75 g Fett
3 Zwiebeln
300 g Fleischwurst
1 Packung Erbsen und Wurzeln
1 kleine Dose Pilze
Salz, Pfeffer
1/8 l Sahne
Petersilie
Zubereitung:
Nudeln in reichlich Salzwasser (nicht zu weich) kochen, abschrecken und abkühlen lassen. Speck würfeln und in dem Fett anbraten. Zwiebeln würfeln, Fleischwurst in Scheiben schneiden und mit den Zwiebeln kräftig anbraten. Erbsen, Wurzeln und Pilze zu dem Fleisch geben und ca. 10 Minuten durchschmoren lassen. Die Nudeln dazugeben und mit Salz sowie Pfeffer kräftig abschmecken. Die Sahne unterrühren und mit Petersilie bestreut heiß servieren.